Zummo: orígenes y valores

“Cuando empezamos esta aventura, hace ya unos 30 años, nunca pude imaginar que hoy habríamos llegado tan lejos, repartiendo energía a tantas personas”. Estas son las palabras de Ramón Navarrete, creador del primer prototipo de exprimidor de zumo automático que originó la creación de Zummo.

Zummo es el resultado de un proyecto familiar que comenzó a crearse en torno a 1992. Una empresa presente en los cinco continentes y en más de 100 países, con una cuota de exportación superior al 70%.

Así nació Zummo

Ramón Navarrete y su yerno Rafael Olmos comenzaron este proyecto movidos por su pasión por el campo, los naranjos y sus ganas de innovar.

En ese entonces, el garaje de la casa familiar se convirtió en un taller dedicado a crear una máquina de exprimido de zumo de naranja que ayudara a obtener el zumo perfecto.

Como relata Ramón cuando habla sobre cómo nació Zummo, no puede dejar de hacer mención a que, como muchos, él creció rodeado de campos de naranjas y que esta actividad era la principal de la zona y la que daba trabajo a muchas familias.

Este fue el germen de su espíritu innovador con el que se puso a trabajar en la creación de un sistema de exprimido que fuera más eficiente, cómodo de usar y que permitiera obtener un zumo de naranja natural de mayor calidad y sabor.

Esto se consiguió gracias a lo que ahora conocemos como el sistema EVS patentado por Zummo que permite que en el proceso de exprimido, el jugo no entre en contacto con la cáscara, de manera que el sabor es mucho mejor ya que no tiene la parte amarga que puede aportar la piel de la naranja.

Con este innovador sistema nacido ya hace 30 años, se consiguió obtener una máquina de exprimido de zumo de naranja en la que la distancia entre la naranja y el vaso es de escasos centímetros, lo que ayuda a que el zumo exprimido se elabore en mejores condiciones.

Junto a esto, y el sistema automático de limpieza que evita la acumulación de pulpa, también se consigue una mejora del rendimiento de un 10% en cada exprimido; lo que se convierte en mayor rentabilidad para el negocio que cuenta con un exprimidor Zummo.

Rafael Olmos destaca que con la creación de Zummo también se ha buscado apoyar que los cítricos se adquieran a un precio más justo y dar mejor salida a los excedentes de naranjas de los campos locales.

Como indica Ramón, con pasión han conseguido que Zummo siga creciendo, que se innove con nuevos productos y, por supuesto, que cada vez cuenten con más plantilla de trabajadores dedicados a la innovación, la comercialización y el diseño de nuevos sistemas de exprimido automático.

Esto se traduce en una diversificación en el tipo de máquinas de exprimido ofrecidas y en la mejora continua de nuevas generaciones de exprimidores más eficientes.

La línea Nature -resultado de incorporar la última tecnología a los exprimidores clásicos de Zummo- es la indicada para los negocios hosteleros, junto a los supermercados que amplían su oferta relacionada con el consumo de productos saludables y frescos.

A esta línea de negocio también se unen las soluciones de vending adaptadas para grandes consumos, como en oficinas, aeropuertos, hospitales o centros comerciales. con esto se busca que todo tipo de empresa o negocio puedan contar con una solución a medida y pueda dar respuesta a esos consumidores que buscan consumir productos naturales y sanos, aunque estén fuera de casa.

Manifiesto Zummo

Estos años de trabajo y continua mejora han convertido a Zummo en un referente internacional en el diseño e innovación de soluciones de tratamiento y procesado de frutas y verduras.

El día a día de los profesionales que conforman Zummo se articula en dos principales misiones:

  • Innovar en el mercado, desarrollando y aportando soluciones de exprimido automático de mayor calidad, y que se adapten a las necesidades de los clientes y faciliten la operativa y usabilidad.
  • Dar el mejor producto y servicio posible a todos los clientes: tanto distribuidores, establecimientos y consumidores. De manera que Zummo se diferencia por su trato personal y humano.

Sin olvidar que todas estas mejoras y afán de diferenciarse por el trato personal también sea el pilar de las instalaciones de Zummo, y con ello crear un ambiente de trabajo motivador, inspirador y donde todos los que forman parte de la empresa puedan desarrollarse personal y profesionalmente.

“Solo el trabajo en equipo hace crecer las grandes empresas”