Oui, les presse-agrumes industriels conçus pour les citrons peuvent généralement extraire le jus d'autres agrumes, comme les oranges, les citrons verts et les pamplemousses, à condition que les fruits soient compatibles avec les dimensions et le système de pressage de l’équipement.
Il existe différents types d’extracteurs de jus conçus pour répondre à divers besoins. Pour les entreprises ayant une forte demande, les extracteurs industriels se distinguent par leur grande capacité et leur efficacité, ce qui les rend courants dans les restaurants et les supermarchés. Les centrifugeuses sont polyvalentes et rapides, adaptées à une variété de fruits et légumes, tandis que les extracteurs à froid conservent un maximum de nutriments dans le jus, mais ne sont pas destinés aux entreprises nécessitant une production de jus en grande quantité. Enfin, les extracteurs verticaux automatiques, comme la technologie EVS de Zummo, permettent un pressage continu et efficace, conçu pour les entreprises à fort trafic.
Les machines haute performance, comme celles fabriquées par Zummo, fonctionnent généralement à une vitesse pouvant atteindre 30 à 40 fruits par minute dans leurs modèles les plus avancés. Cela garantit une extraction rapide et efficace dans des environnements à forte demande, tels que les cafés et les supermarchés.
Pour produire 1 litre de jus de citron, il faut environ entre 2 et 3 kilogrammes de citrons, en fonction de facteurs tels que la taille, la variété, la teneur en jus et la méthode d’extraction. Les citrons les plus juteux peuvent réduire la quantité nécessaire, tandis que les variétés plus petites ou moins juteuses peuvent en nécessiter un peu plus.
Espace professionnel 
Distributeurs 
fr 
