Área profesionales
Distribuidores
es
En el mercado existen exprimidores de naranjas manuales, eléctricos, de brazo, de palanca profesional, automáticos y sistemas de prensado lento. Para uso doméstico, la decisión suele girar alrededor de la potencia, la facilidad de limpieza o el tamaño del depósito.
Para un negocio, en cambio, entran en juego otros factores: número de vasos al día, autonomía, higiene, tiempo de servicio, desperdicio, mantenimiento y rentabilidad por vaso.
Comparativa de los mejores exprimidores profesionales de naranja
Nuestros exprimidores se estructuran en varias familias: Viva, Z1, Z06, Z14 y Z40, con modelos orientados a consumos de 30, 50, 150 y más de 150 vasos al día, y aplicaciones para hostelería, retail, oficinas, colectividades y food service.
A continuación, te mostramos una tabla comparativa con los principales modelos para ayudarte a elegir la opción más adecuada para tu negocio.
Tabla comparativa de exprimidores profesionales Zummo
| Modelo | Recomendación | Producción orientativa | Puntos fuertes |
|---|---|---|---|
| Viva Advance | Pequeños negocios, oficinas, corners saludables y cafeterías con poco espacio. | 16 frutas/min; hasta 30 vasos/día. | Compacta, filtro automático, modo manual/select y buena opción para servicio ágil en barra. |
| Zummo Z1 | Bares pequeños, panaderías, cafeterías boutique y locales con espacio limitado. | 6,5 frutas/min; menos de 30 vasos/día. | Modelo más compacto de Zummo, alimentador de 1 kg y recogida de cortezas de 9 L. |
| Zummo Z06 | Bares, cafeterías y restaurantes con consumo medio. | 10 frutas/min; aprox. 50 vasos/día. | Muy versátil: naranjas, limones, limas, mandarinas, granadas y pomelos; cesta de 6 kg. |
| Zummo Z14 | Hoteles, buffets, restaurantes y negocios con consumo alto. | 16 frutas/min; aprox. 150 vasos/día. | Alta autonomía, filtro automático, depósitos de cortezas de 14 L y tecnología EVS®. |
| Zummo Z14 Contactless | Supermercados pequeños, halls de hotel, coworkings y tiendas de conveniencia. | 16 frutas/min; aprox. 150 vasos/día. | Sistema cashless, pago sin contacto y cesta de 20 kg. |
| Zummo Z40 | Restauración colectiva, hoteles grandes, caterings y grandes superficies. | 40 frutas/min; más de 150 vasos/día. | Alta velocidad, cesta de 20 kg y recogida de cortezas de 30 L. |
Mejor máquina de zumo de naranja según tu modelo de negocio
Para hoteles: buffet y self-service
En hoteles, el mejor exprimidor de naranjas depende del tipo de desayuno y del número de huéspedes. Para un hotel boutique o un desayuno con poco volumen, Z1 o Viva Advance pueden ser suficientes.
Para un buffet con consumo alto, la opción más equilibrada es Z14, porque ofrece 16 frutas por minuto, filtro automático y depósitos de cortezas de 14 L.
Para hoteles grandes, resorts, cadenas o buffets con picos de demanda muy concentrados, el salto natural es Z40 o Z40 Advance, especialmente cuando se necesitan más de 150 vasos al día.
Para supermercados y retail
En supermercados, el exprimidor no es solo una máquina: es un punto de venta. Debe ser visible, higiénico, autónomo y fácil de usar por el cliente.
Para pequeños supermercados o tiendas gourmet, Z14 Cabinet o Z14 Contactless son las mejores opciones. Z14 Cabinet permite ofrecer zumo en retail sin grandes espacios, mientras que Z14 Contactless añade un sistema de pago cashless que activa la máquina tras el pago.
Para grandes superficies, la mejor opción es Z40 Advance Cabinet o Z40 Cabinet. La primera añade ventajas de higiene y limpieza rápida; la segunda destaca por su enorme autonomía de residuos, con recogida de cortezas de 100 L.
Para bares y cafeterías
En bares y cafeterías, la prioridad es combinar rapidez, tamaño compacto, versatilidad y facilidad de limpieza. Si el zumo de naranja es un producto complementario, Z1 o Viva Advance pueden cubrir la demanda diaria con una inversión ajustada y ocupando poco espacio.
Si el zumo forma parte importante de la carta, la opción más recomendable es Z06, porque permite trabajar con diferentes cítricos y granadas, tiene cesta de 6 kg y está pensada para negocios con consumo medio.
Para fruterías
En una frutería, el zumo natural se convierte en una línea de venta adicional muy rentable: aprovecha el producto fresco, aumenta el ticket medio y refuerza la percepción saludable.
Para fruterías pequeñas, Z06 puede ser suficiente si el servicio se realiza en mostrador. Si quieres ofrecer autoservicio o vender botellas de zumo recién exprimido, Z14 Cabinet es una solución más completa por su formato retail y su autonomía. Para fruterías con mucho tráfico, Z40 Cabinet es la mejor opción.
Qué tener en cuenta para elegir el mejor exprimidor de naranjas
Volumen de zumos al día
El primer criterio es el número de vasos que esperas vender o servir. No necesita la misma máquina una cafetería que prepara 20 zumos al día que un supermercado con autoservicio continuo durante toda la jornada.
Como referencia práctica:
- Hasta 30 vasos/día: Viva Advance o Z1.
- Hasta 50 vasos/día: Z06.
- Hasta 150 vasos/día: Z14 o Z14 Cabinet.
- Más de 150 vasos/día: Z40, Z40 Cabinet, Z40 Advance o Z40 Advance Cabinet.
Tipo de servicio: barra, buffet o autoservicio
Si el personal prepara el zumo detrás de la barra, puedes priorizar un modelo compacto y fácil de limpiar. Si el cliente se sirve directamente, conviene apostar por una solución con más autonomía, depósitos amplios y diseño orientado a retail o buffet.
Para autoservicio, los modelos cabinet y contactless son especialmente interesantes porque reducen la intervención del personal y permiten vender zumo recién exprimido al momento.
Velocidad de exprimido
La velocidad es clave cuando hay picos de demanda. Un Z1 puede ser suficiente para un local pequeño, pero si tienes colas necesitas una máquina como las de la gama Z40, que alcanzan las 40 frutas por minuto. Por su parte, Z14 y Viva Advance trabajan a 16 frutas por minuto, y Z06 a 10 frutas por minuto.
Autonomía y capacidad de residuos
En un entorno profesional, no solo importa exprimir rápido; también importa no tener que parar constantemente para rellenar fruta o vaciar las cortezas.
Por ejemplo, Z14 Cabinet incorpora una cesta de 16 kg y recogida de cortezas de 50 kg, mientras que Z40 Cabinet eleva la recogida de cortezas hasta 100 L, una ventaja clara para supermercados y zonas de autoservicio intensivo.
Limpieza, higiene y mantenimiento
En una máquina de zumo profesional, la limpieza impacta directamente en la calidad del zumo, la imagen del negocio y el tiempo del equipo. Los modelos de Zummo están diseñados para simplificar el mantenimiento diario: la limpieza habitual suele completarse en 6-7 minutos gracias a sus piezas lavables.
Además, modelos como Viva Advance, Z06, Z14 y Z40 incorporan filtro automático, que evita la acumulación de pulpa y semillas, reduce atascos y minimiza las paradas de limpieza.
Por su parte, Z40 Advance y Z40 Advance Cabinet destacan por el sistema QES® —Quick Exchange System—, que permite desmontar la bandeja y el kit de exprimido en solo 10 segundos.
Preguntas frecuentes sobre exprimidores profesionales de naranja
¿Cuál es el mejor exprimidor de naranjas para un bar?
Para un bar pequeño, el mejor exprimidor suele ser Zummo Z1 o Viva Advance. Si el bar vende zumo con frecuencia o quiere preparar otros cítricos, la opción más equilibrada es Zummo Z06.
¿Cuál es el mejor exprimidor para un hotel?
Para la mayoría de hoteles con buffet, Zummo Z14 es la opción más recomendable. Para hoteles grandes con muchos desayunos diarios, conviene subir a Zummo Z40 o Z40 Advance.
¿Qué exprimidor elegir para un supermercado?
Para supermercados pequeños o tiendas de conveniencia, Z14 Cabinet o Z14 Contactless. Para supermercados de alto tráfico, Z40 Cabinet o Z40 Advance Cabinet.
¿Qué diferencia hay entre Z40 y Z40 Advance?
Ambos están pensados para alto volumen y alcanzan 40 frutas por minuto. La diferencia principal es que Z40 Advance incorpora mejoras orientadas a higiene y mantenimiento, como el sistema QES®, que permite desmontar bandeja y kit en 10 segundos, además de protección anti-mosquitos.
