Qué es un Fresh Corner y cómo aumentará los beneficios de tu establecimiento

Un Fresh Corner es un área específica dentro de un establecimiento comercial dedicada a ofrecer productos frescos, principalmente frutas y verduras, recién exprimidos o preparados. Estos espacios están diseñados para proporcionar a los clientes opciones saludables y de alta calidad, mejorando así la percepción del supermercado como un proveedor de productos frescos y saludables. Pueden estar en la zona de la frutería, verduras o en zonas dónde puedes encontrar comida preparada lista para llevar.

Los Fresh Corners pueden incluir una variedad de productos como zumos recién exprimidos, ensaladas frescas, snacks saludables o comidas para llevar. La clave es ofrecer productos frescos, naturales y atractivos para los consumidores preocupados por su salud que quieren consumir productos de calidad y sin procesar.

Aunque los fresh Corners más comunes son los de supermercado, hay otros lugares dónde se pueden colocar este tipo de áreas con productos frescos.

Los Fresh Corners en supermercados son los más comunes. Estos espacios están estratégicamente ubicados cerca de las entradas o en las secciones de productos frescos para captar la atención de los clientes desde el primer momento. Los productos suelen incluir frutas y verduras frescas, zumos recién exprimidos o snacks saludables. Además, pueden incorporar estaciones de autoservicio con máquinas exprimidoras de zumo para supermercados  donde los clientes pueden preparar sus propios zumos o ensaladas, ofreciendo una experiencia en primera persona.

Los Fresh Corners en zonas de trabajo o Coworkings son una excelente manera de fomentar hábitos alimenticios saludables entre los empleados. Estos espacios pueden instalarse en oficinas y edificios corporativos, proporcionando acceso fácil y conveniente a opciones saludables durante las horas de trabajo. Además de frutas y verduras frescas, estos corners pueden ofrecer productos como frutos secos, yogures, y bebidas naturales, ayudando a los empleados a mantener una dieta equilibrada y aumentar su productividad.

Los Fresh Corners en hoteles y restaurantes añaden un valor extra a la oferta gastronómica de estos establecimientos. En los hoteles, pueden situarse en áreas de desayuno o cerca de la piscina, ofreciendo a los huéspedes una opción refrescante y saludable con zonas. En los restaurantes, pueden formar parte del buffet o como una opción adicional en el menú. Estos corners pueden incluir una variedad de frutas frescas, zumos naturales, y platos ligeros, mejorando la satisfacción del cliente y diferenciando al establecimiento de la competencia.

La inclusión de un Fresh Corner en tu supermercado puede aumentar significativamente las ventas. Los clientes están cada vez más interesados en productos frescos y saludables, y un espacio dedicado a estos productos puede atraer a un mayor número de compradores. 

Además, los productos frescos suelen tener un margen de beneficio más alto que los productos procesados, lo que contribuye positivamente a los ingresos de la empresa. 

Ofrecer productos frescos y saludables ayuda a fidelizar a los clientes. Los consumidores que encuentran opciones saludables y de calidad en su supermercado tienden a regresar con mayor frecuencia. Un Fresh Corner puede convertirse en un punto de referencia para los clientes que buscan mejorar su dieta y estilo de vida, lo que se traduce en una mayor lealtad y repetición de compras.

En un mercado altamente competitivo, diferenciarse es crucial. Un Fresh Corner no solo mejora la percepción del supermercado, sino que también lo posiciona como un líder en la oferta de productos frescos y saludables. Esta diferenciación puede atraer a nuevos clientes que buscan alternativas más saludables y conscientes de su bienestar.

Incorporar un Fresh Corner mejora la imagen de marca del supermercado, asociándola con conceptos positivos como salud, frescura y calidad. Esta percepción puede extenderse a toda la oferta del supermercado, generando una mayor confianza y reconocimiento entre los consumidores.